Home » окружающий мир » Опенок осенний и ложный опенок. Отличия и сходства

Опенок осенний и ложный опенок. Отличия и сходства

Опята являются самыми дружными грибами. Растут они большими компаниями, из одной точки, а их ножки часто очень причудливо изгибаются. Их излюбленное место — старые стволы берез и пни. Отсюда происходит их название: опенок растет на пне. Они очищают лес. Пень, на котором выросли грибы, вскоре превращается в труху.

Опенок осенний

Не во всех регионах России принято собирать эти грибы в пищу. Где-то они считаются условно-съедобными, и без термической обработки их есть нельзя. Но если их хорошо приготовить, то получаются вкусные ароматные засолки и маринады.

Рис.1. Приготовленные опята

Опенок осенний часто называют настоящим и его собирают для кулинарных целей. Шляпка у гриба круглая и выпуклая, по краям она более светлая, а в центре темнее, на ней можно заметить чешуйки. Цвет грибов под стать осеннему лесу — от светло-бежевого до темно-коричневого и рыжего. У маленьких грибочков шляпка почти круглая, как шарик, и соединена с ножкой тоненькой юбочкой.

Рис.2. Осенние опята

Гриб является пластинчатым, но пластинки очень хрупкие и легко разрушаются от прикосновения. Ножка длинная и тонкая.

Уже начиная с августа опята можно собирать. Растут они в лиственных лесах, предпочитая березы. Некоторые любители их выращивают даже на садовых участках.

Рис.3. Осенний опенок

Ложный опенок

            Ложные опята также растут группами на пнях в лиственных и хвойных лесах, но в отличие от настоящих предпочитают дубовые пеньки. Встречаются даже на живых деревьях. Их можно увидеть в лесах уже с конца мая.

Рис.4. Ложные опята

У ложных опят тонкая длинная ножка, полая внутри, а шляпка имеет форму колокольчика. Цвет ложных опят имеет менее съедобные оттенки: такие же желтые, но более бурые или серые. Мякоть не меняет цвет на срезе и выделяет неприятный горький запах.

Рис.5. Ложные опята

Основные отличия

При кажущемся внешнем сходстве и похожих местах обитания у ложных и настоящих опят есть существенные отличия. Обратите внимание, у ложных опят на ножке нет юбочки. У съедобных осенних опят это кольцо присутствует.

У осенних опят под шляпкой находятся пластинки белого, кремового или слегка желтоватого цвета. У ложных они темного цвета или даже ярко-желтого.

Рис.6. Ложные опята (пластинки).

Также по цвету сильно отличается шляпка. У ложных она более нарядная и яркая, имеет гладкую поверхность. У осенних настоящих опят шляпка шероховатая и более спокойных желто-коричневых цветов.

Научиться отличать съедобные грибы от ядовитых лучше всего поможет практика. Поэтому стоит несколько раз сходить в лес с опытным грибником и внимательно послушать описания и рассмотреть различия. Тогда вероятность набрать несъедобные грибы в корзинку намного снизится.

Авторские ГДЗ по окружающему миру здесь

Здравствуйте! Меня зовут Мария, я автор сайта Пушкин сделал. Надеюсь, что мой сайт вам помогает, в свою очередь прошу помощи у вас. Моему сыну поставили диагноз аутизм. Ему необходимы ежедневные коррекционные занятия, если вы можете помочь, буду вам благодарна. Каждые ваши 10 рублей - еще один шанс для моего ребенка жить полноценной жизнью. Страница для сбора здесь


Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *